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Der Speisepilz Hericium erinaceus wird in dieser Untersuchung sowohl hinsichtlich seines Anbaus als auch seiner pharmakologischen Wirkungen detailliert betrachtet. Besondere Aufmerksamkeit gilt den gesundheitlichen Vorteilen, die mit dem Verzehr dieses Pilzes verbunden sind, einschließlich seiner potenziellen neuroprotektiven Eigenschaften. Die Studie beleuchtet verschiedene Anbaumethoden und deren Einfluss auf die Qualität des Pilzes sowie die bioaktiven Komponenten, die für seine therapeutischen Effekte verantwortlich sein könnten.
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Untersuchungen zum Anbau und zur pharmakologischen Wirkung des Speisepilzes Hericium erinaceus, Susanne Ehlers
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- 2018
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- (Paperback)
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