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Hygiena a technologie masa

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  • 643 Seiten
  • 23 Lesestunden

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Kniha je rozdělena na tři části: Obecná hygiena masa, hygiena a technologie masa, hygiena a technologie masných výrobků.

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Hygiena a technologie masa, Ladislav Steinhauser

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Erscheinungsdatum
1995
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(Hardcover)
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