Parameter
Mehr zum Buch
Patrice Gélinet retrace une histoire de la gastronomie et de l’art de la table à travers quelques produits phares comme le champagne, le café, la pomme de terre, mais aussi la saucisse et le hachis Parmentier. Il retrace l’histoire des habitudes et inventions alimentaires : comment mangeait-on avant l’invention de la fourchette ? Qui a inventé les pâtes (les Chinois ? les Italiens ?) et d’où viennent ces précieuses épices si convoitées au Moyen Âge et qui font désormais partie de toutes les recettes ?Un parcours alerte et vivant à travers l’histoire de la gastronomie, de la convivialité, des parfums, des saveurs et des odeurs. La cuisine comme fait de civilisation.
Buchkauf
2000 ans d'histoire gourmande, Patrice Gélinet
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- 2000 ans d'histoire gourmande
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Patrice Gélinet
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 2757814036
- ISBN13
- 9782757814031
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte
- Bewertung
- 3,1 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Patrice Gélinet retrace une histoire de la gastronomie et de l’art de la table à travers quelques produits phares comme le champagne, le café, la pomme de terre, mais aussi la saucisse et le hachis Parmentier. Il retrace l’histoire des habitudes et inventions alimentaires : comment mangeait-on avant l’invention de la fourchette ? Qui a inventé les pâtes (les Chinois ? les Italiens ?) et d’où viennent ces précieuses épices si convoitées au Moyen Âge et qui font désormais partie de toutes les recettes ?Un parcours alerte et vivant à travers l’histoire de la gastronomie, de la convivialité, des parfums, des saveurs et des odeurs. La cuisine comme fait de civilisation.