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A James Beard Foundation associate and high-profile Latin personal chef presents a tribute to traditional Latin-American grilling that shares professional tips on ingredients and techniques, sharing recipes for such fare as Skewered Shrimp With Coconut Lime Sauce and Grilled Salt-Crusted Beef Tenderloin. Original.
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Latin Grilling, Lourdes Castro
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
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- (Paperback)
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- Titel
- Latin Grilling
- Untertitel
- Recipes to Share, from Patagonian Asado to Yucatecan Barbecue and More
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Lourdes Castro
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 194
- ISBN10
- 1607740044
- ISBN13
- 9781607740049
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Lateinamerika
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- A James Beard Foundation associate and high-profile Latin personal chef presents a tribute to traditional Latin-American grilling that shares professional tips on ingredients and techniques, sharing recipes for such fare as Skewered Shrimp With Coconut Lime Sauce and Grilled Salt-Crusted Beef Tenderloin. Original.