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Entre Saône et Rhône, le troisième fleuve de Lyon, le Beaujolais, coule généreusement entre cochonnailles et quenelles, gras-double et coq au vin, dans ces charmants " bouchons " qui restent les temples du bien-manger, de la bonne humeur et de la convivialité.
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Meilleures recettes des bouchons de Lyon, Jean-Marie Fonteneau
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- 1998
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