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Classici da forno, morbide squisitezze al cucchiaio, torte originali, biscotti, pasticcini, cioccolatini, bonbon, gelati e dessert di frutta. Una raccolta di dolci tentazioni. Con le ricette di base di impasti, creme, farce, gelatine, marmellate e confetture, glasse e salse. E un intero capitolo dedicato alla decorazione dei dolci.
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Ricettario di pasticceria. 600 dolci & dolcezze, Autorenkollektiv
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- (Hardcover)
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- Titel
- Ricettario di pasticceria. 600 dolci & dolcezze
- Sprache
- Italienisch
- Autor*innen
- Autorenkollektiv
- Verlag
- Demetra
- Erscheinungsdatum
- 2017
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 448
- ISBN10
- 8844049961
- ISBN13
- 9788844049966
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Classici da forno, morbide squisitezze al cucchiaio, torte originali, biscotti, pasticcini, cioccolatini, bonbon, gelati e dessert di frutta. Una raccolta di dolci tentazioni. Con le ricette di base di impasti, creme, farce, gelatine, marmellate e confetture, glasse e salse. E un intero capitolo dedicato alla decorazione dei dolci.