La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor

Autor*innen

• Piergiorgio Giorilli
• Walter Zanoni

Parameter

• 160 Seiten
• 6 Lesestunden

• Kochbücher
• Kochkunst & Gastronomie
• Sachliteratur

Mehr zum Buch

ornano la competenza e l’esperienza del maestro Piergiorgio Giorilli, in un libro dedicato a un vero e proprio monumento gastronomico della cucina italiana. Il libro propone le versioni casalinghe di grandi classici, ma al tempo stesso ricette creative e sorprendenti. Il tutto è come sempre supportato da un ampio background tecnico, per rispondere alle tante domande di chi è alle prime armi ma anche degli addetti ai lavori più navigati.

• Sprache: Italienisch
• Erscheinungsdatum: 2019
• Einband: Paperback