Jak nasytit planetu

Autor*innen

• Vaclav Smil

Parameter

• 328 Seiten
• 12 Lesestunden

• Wissenschaft

Mehr zum Buch

Renomovaný vědec Vaclav Smil nabízí střízlivý, na faktech postavený pohled na globální potravinové systémy. Ukazuje, že svět sice produkuje dost kalorií, ale selhává v jejich distribuci a omezení plýtvání. Věnuje se dopadům živočišné výroby, limitům ekologického zemědělství, roli biotechnologií i významu fotosyntézy. Místo ideologických řešení nabízí postupné, vědecky podložené kroky. Tato kniha je určena všem, kdo chtějí chápat potravinovou realitu dnešního světa – bez zjednodušení a s vizí do budoucnosti.

• Sprache: Tschechisch
• Erscheinungsdatum: 2025
• Einband: Hardcover