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- Titel
- Lebensmittel und Getränkekunde
- Untertitel
- Berufskunde für das Gaststättengewerbe
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Wilhelm Dahm
- Verlag
- Pflaum
- Einband
- Hardcover
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Essen und Trinken
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