Parameter
- 141 Seiten
- 5 Lesestunden
Mehr zum Buch
Quand la gourmandise est révélatrice d'émotion. Bruno Viala est un chef talentueux et créatif à l'univers ludique et magique. Suivez-le au fil de ses humeurs gourmandes : enfance, voyage, mensonge, peur, convivialité, sensualité et contradiction. Tarte au citron à l'horizontale, tartiflette à boire, poires cubiques au poivre noir et chantilly de Sichuan, burgers aux herbes folles et au citron vert, foie gras mi-cuit au wasabi et cacao, fondant au chocolat aux cubes de glace... Des recettes étonnantes où le jeu met en appétit ! Des associations de produits et d'assaisonnements aussi surprenantes que réussies, des ambiances photographiques novatrices. Chaque photo raconte une histoire... une histoire d'humeur. À déguster comme un bonbon l
Buchkauf
Humeurs gourmandes, Bruno Viala, Frédéric Haucqziel, Garlone Bardel
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2008
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Humeurs gourmandes
- Untertitel
- 47 recettes délicieuses et sensationnelles
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Bruno Viala, Frédéric Haucqziel, Garlone Bardel
- Verlag
- Minerva
- Erscheinungsdatum
- 2008
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 141
- ISBN10
- 2830710355
- ISBN13
- 9782830710359
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Medizin & Gesundheit, Wissenschaft & Mathematik, Natur, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Naturwissenschaften, Biologie, Essen, Kochen
- Beschreibung
- Quand la gourmandise est révélatrice d'émotion. Bruno Viala est un chef talentueux et créatif à l'univers ludique et magique. Suivez-le au fil de ses humeurs gourmandes : enfance, voyage, mensonge, peur, convivialité, sensualité et contradiction. Tarte au citron à l'horizontale, tartiflette à boire, poires cubiques au poivre noir et chantilly de Sichuan, burgers aux herbes folles et au citron vert, foie gras mi-cuit au wasabi et cacao, fondant au chocolat aux cubes de glace... Des recettes étonnantes où le jeu met en appétit ! Des associations de produits et d'assaisonnements aussi surprenantes que réussies, des ambiances photographiques novatrices. Chaque photo raconte une histoire... une histoire d'humeur. À déguster comme un bonbon l