Bien manger

vrais et faux dangers

Autor*innen

• Jean-Marie Bourre

Parameter

• Gesunder Lebensstil

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Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).

• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 2008
• Einband: Paperback