An American Bounty

Great Contemporary Cooking from the Culinary Institute of America

Autor*innen

• Louis B Wallach Inc
• The Culinary Institute of America

Parameter

• 208 Seiten
• 8 Lesestunden

• Amerikanische Literatur
• Kochbücher
• Kochkunst & Gastronomie
• Sachliteratur
• USA

Mehr zum Buch

Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.

• Sprache: Englisch
• Erscheinungsdatum: 1995
• Einband: Hardcover