De keuken van Kranenborg herfst

Een culinaire biografie

Autor*innen

• Robert Kranenborg

Parameter

• 256 Seiten
• 9 Lesestunden

Mehr zum Buch

De herfst is misschien wel het mooiste gastronomische seizoen van het jaar: in deze maanden valt er voor koks veel eer te behalen aan het klaarmaken van wild en het aanbod aan vis, groenten en paddenstoelen is bijzonder groot. Alle recepturen worden weer gelardeerd met verschillende anekdotes uit Kranenborgs binnen- en buitenlandse carrière.

• Sprache: Niederländisch
• Erscheinungsdatum: 2012
• Einband: Hardcover