Vegetarisch all'italiana

Die schönsten Rezepte und Geschichten aus der vegetarischen Küche Italiens

Autor*innen

• Katia Veronio
• Carmelo Callea
• Bettina Snowdon

Parameter

• 159 Seiten
• 6 Lesestunden

• Handbücher und Anleitungen
• Italien
• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Vegetarismus

Mehr zum Buch

In der italienischen Küche haben vegetarische Gerichte eine lange Tradition. Von der Sonne verwöhnte Tomaten, unzählige Gemüsesorten und würzige Kräuter sorgen für eine unermessliche Aromenvielfalt. Wie abwechslungsreich und fantasievoll die vegetarische italienische Küche sein kann, zeigen 70 Rezepte aus dem kleinen, liebenswerten Restaurant 'La Monella' in der Hamburger Innenstadt. Dazu erzählen Katia Veronio und Carmelo Callea, die das Restaurant gemeinsam führen, aus ihren kulinarischen Erinnerungen, ihrem Restaurant-Alltag und der italienischen Küchentradition. Vegetarische italienische Klassiker, kreativ und modern interpretiert, alle Rezepte einfach und leicht nachzukochen. Dazu Informationen zur vegetarischen italienischen Küche und Fotos, die zum Schwelgen in echt italienischen Genüssen einladen.

• Sprache: Deutsch
• Erscheinungsdatum: 2012
• Einband: Hardcover