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Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.
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The Book of Sauces, Gordon Grimsdale
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1986
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- (Hardcover)
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- Titel
- The Book of Sauces
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Gordon Grimsdale
- Verlag
- Salamander Books
- Erscheinungsdatum
- 1986
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 128
- ISBN10
- 0861012429
- ISBN13
- 9780861012428
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher, Soßen
- Beschreibung
- Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.