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Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.
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Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano, Richard Chizmar
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- Erscheinungsdatum
- 2008
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- (Paperback),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- 9,99 €inkl. MwSt.
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