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- 200 Seiten
- 7 Lesestunden
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Lebkuchen – der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an Wärme und Weihnachtszeit Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und hat doch nichts von seiner Lebendigkeit verloren: Immer wieder entstehen neue Variationen und kreative Interpretationen. Siegfried Zelnhefer lädt zu einer genussvollen Reise durch die Welt der Lebkuchen ein. Er erzählt von ihrer Kulturgeschichte , zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor . Rezepte von Lukas Leisner und stimmungsvolle Fotografien von Katharina Pflug machen Lust, selbst in der Küche aktiv zu werden und die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken. - Kulturgeschichte eines Klassikers: Die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt - Vielfalt aus aller Welt – Spezialitäten aus Deutschland und aller Welt - Lebkuchen in all seinen Facetten – von klassischen Lebkuchen bis zu kreativen Rezepten, die Lebkuchen weiterverwenden
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Lebkuchen, Siegried Zelnhefer, Katharina Pflug
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2026
- Einband
- (Hardcover)
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Lebkuchen
- Untertitel
- Geschichte - Handwerk - Rezepte
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Siegried Zelnhefer, Katharina Pflug
- Verlag
- ars vivendi
- Erscheinungsdatum
- 2026
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 200
- ISBN13
- 9783747208168
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Feiertage, Weihnachten, Backen
- Beschreibung
- Lebkuchen – der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an Wärme und Weihnachtszeit Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und hat doch nichts von seiner Lebendigkeit verloren: Immer wieder entstehen neue Variationen und kreative Interpretationen. Siegfried Zelnhefer lädt zu einer genussvollen Reise durch die Welt der Lebkuchen ein. Er erzählt von ihrer Kulturgeschichte , zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor . Rezepte von Lukas Leisner und stimmungsvolle Fotografien von Katharina Pflug machen Lust, selbst in der Küche aktiv zu werden und die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken. - Kulturgeschichte eines Klassikers: Die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt - Vielfalt aus aller Welt – Spezialitäten aus Deutschland und aller Welt - Lebkuchen in all seinen Facetten – von klassischen Lebkuchen bis zu kreativen Rezepten, die Lebkuchen weiterverwenden