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Vous trouverez, dans ce livre très illustré : Tous les conseils utiles pour acheter, servir et savourer vos fromages ; des astuces pour composer votre plateau et ses accompagnements : pain, vin, fruits. 1200 fromages du monde classés par famille. Des renseignements clairs et précis sur chacun d'eux : type de lait (brebis, chèvre, vache bufflonne), label de qualité, affinage optimal... 100 coups de cœur de Roland Barthélemy : 100 fiches détaillées qui vous font découvrir des fromages traditionnels ou moins connus.
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Guide du fromage, Arnaud Sperat-Czar, Roland Barthélemy
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2003
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- (Paperback),
- Buchzustand
- Beschädigt
- Preis
- 1,89 €inkl. MwSt.
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- Titel
- Guide du fromage
- Untertitel
- Choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du monde
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Arnaud Sperat-Czar, Roland Barthélemy
- Verlag
- Hachette Pratique
- Erscheinungsdatum
- 2003
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 224
- ISBN10
- 2012368670
- ISBN13
- 9782012368675
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Vous trouverez, dans ce livre très illustré : Tous les conseils utiles pour acheter, servir et savourer vos fromages ; des astuces pour composer votre plateau et ses accompagnements : pain, vin, fruits. 1200 fromages du monde classés par famille. Des renseignements clairs et précis sur chacun d'eux : type de lait (brebis, chèvre, vache bufflonne), label de qualité, affinage optimal... 100 coups de cœur de Roland Barthélemy : 100 fiches détaillées qui vous font découvrir des fromages traditionnels ou moins connus.