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Von Israel bis Nordafrika – und weiter in die moderne Küche: Dieses Falafel-Kochbuch vereint klassische Rezepte mit innovativen Varianten aus roten Linsen, weißen Bohnen oder Kidneybohnen. Ob traditionell frittiert oder zeitgemäß im Airfryer, ob Berliner Style mit Mangosauce oder orientalisches Original – die Familie Doudieh zeigt, wie vielseitig, pflanzlich und alltagstauglich Falafel heute sein kann.
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Falafel, Habibi, Yazan Doudieh
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2026
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Falafel, Habibi
- Untertitel
- Golden. Crispy. Spicy.
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Yazan Doudieh
- Verlag
- Christian
- Erscheinungsdatum
- 2026
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 160
- ISBN13
- 9783989511026
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen, Vegetarismus
- Beschreibung
- Von Israel bis Nordafrika – und weiter in die moderne Küche: Dieses Falafel-Kochbuch vereint klassische Rezepte mit innovativen Varianten aus roten Linsen, weißen Bohnen oder Kidneybohnen. Ob traditionell frittiert oder zeitgemäß im Airfryer, ob Berliner Style mit Mangosauce oder orientalisches Original – die Familie Doudieh zeigt, wie vielseitig, pflanzlich und alltagstauglich Falafel heute sein kann.