Le Cocottes Book

Mijotés, currys, potées, ragoûts, tagines, rôtis, chilis, risottos, paellas - 160 techniques et recettes

Autor*innen

• Heather Whinney

Parameter

• 255 Seiten
• 9 Lesestunden

• Essen
• Familie
• Kochbücher
• Kochbücher, Essen & Trinken
• Kochen

Mehr zum Buch

Plus de 130 recettes éprouvées : plats du terroir (soupes, ragoûts et potées), ou plats plus exotiques (tagines, currys et chilis), il y en a pour tous les goûts ; Des conseils illustrés pour maîtriser les étapes indispensables à la réalisation de plats longuement mijotés ; Découvrez les produits les plus adaptés à la cuisson mijotée et la meilleure manière de les associer pour exalter leur goût ; Apprenez à concocter une cuisine familiale sans passer des heures derrière les fourneaux... Une fois la préparation faite, il suffit d’attendre que la magie culinaire opère.

• Sprache: Französisch
• Erscheinungsdatum: 2012