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Der Kürbis ist eine der ersten Kulturpflanzen der Menschheit. Von den Milpa-Feldern Mittelamerikas über antike Weinkeller, Musikzimmer, Märchen und europäische Klostergärten, bis zum steirischen »Grünen Gold« spannt sich seine erstaunliche Reise. Einst Arme-Leute-Essen, heute kulinarischer Star, Symbol für Fruchtbarkeit, Heilpflanze und Halloween-Ikone: Dieses Buch erzählt die facettenreiche Kulturgeschichte einer Frucht, die Kontinente verband und Küchen veränderte, wie die köstlichen Rezepte in diesem Band zeigen.
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Kürbis, Isolde Bornemann
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2026
- Einband
- (Hardcover)
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- Titel
- Kürbis
- Untertitel
- kleine gourmandise Nr. 69
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Isolde Bornemann
- Verlag
- Mandelbaum Verlag eG
- Erscheinungsdatum
- 2026
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 60
- ISBN13
- 9783991361343
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Kulturgeschichte, Kürbis
- Beschreibung
- Der Kürbis ist eine der ersten Kulturpflanzen der Menschheit. Von den Milpa-Feldern Mittelamerikas über antike Weinkeller, Musikzimmer, Märchen und europäische Klostergärten, bis zum steirischen »Grünen Gold« spannt sich seine erstaunliche Reise. Einst Arme-Leute-Essen, heute kulinarischer Star, Symbol für Fruchtbarkeit, Heilpflanze und Halloween-Ikone: Dieses Buch erzählt die facettenreiche Kulturgeschichte einer Frucht, die Kontinente verband und Küchen veränderte, wie die köstlichen Rezepte in diesem Band zeigen.