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Chemie und Physik in Küche und Ernährung, Dirk Rohwedder
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1993
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- (Paperback)
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- Titel
- Chemie und Physik in Küche und Ernährung
- Untertitel
- moderne Lebensmittel-Technologie in der Diskussion ; aktuelle Interviews mit O. Adam ...
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Dirk Rohwedder
- Erscheinungsdatum
- 1993
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 343
- ISBN10
- 3926774193
- ISBN13
- 9783926774194
- Reihe
- Schlagwörter
- Fotografie