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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- (Paperback),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- 3,99 €inkl. MwSt.
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- Titel
- 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
- Sprache
- Italienisch
- Autor*innen
- Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi
- Verlag
- Giunti Editore
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 576
- ISBN10
- 8809745620
- ISBN13
- 9788809745629
- Reihe
- Beschreibung
- Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.