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- Titel
- La science alimentaire de A à Z
- Sprache
- Französisch
- Autor*innen
- Jean Adrian, Regine Frangne, Jacques Potus
- Verlag
- Tech. & Doc./Lavoisier
- Erscheinungsdatum
- 1995
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 477
- ISBN10
- 2852069806
- ISBN13
- 9782852069800
- Reihe
- Schlagwörter