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Kohlenhydrate, Proteine, Lipide: Grundkenntnisse und neue Wege in der Lebensmitteltechnologie

Autoren

Friedrich Meuser

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Fotografie & Kameratechnik

Reihe: Schriftenreihe aus dem Fachgebiet Getreidetechnologie / Techn. Univ. Berlin, Inst. für Lebensmitteltechnologie, Getreidetechnologie

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Kohlenhydrate, Proteine, Lipide: Grundkenntnisse und neue Wege in der Lebensmitteltechnologie, Friedrich Meuser

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Erscheinungsdatum: 1984

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