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Flavor Flours

A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours

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368 Seiten
13 Lesestunden

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Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.

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Flavor Flours, Alice Medrich, Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein

Sprache
Erscheinungsdatum: 2014
Einband: (Hardcover)

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Titel: Flavor Flours
Untertitel: A New Way to Bake with Teff, Buckwheat, Sorghum, Other Whole & Ancient Grains, Nuts & Non-Wheat Flours
Sprache: Englisch
Autor*innen: Alice Medrich, Leigh Beisch, Maya Shetreat-Klein
Verlag: Artisan
Erscheinungsdatum: 2014
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 368
ISBN10: 1579655130
ISBN13: 9781579655136
Reihe
Kategorien: Sachbücher Kochbücher, Essen & Trinken
Schlagwörter: Kochbücher, Handbücher und Anleitungen, Essen, Backen, Essen und Trinken, Desserts, Mehl
Beschreibung: Beloved dessert queen Alice Medrich applies her baking precision and impeccable palate to flavour flours - wheat-flour alternatives including rice flour, oat flour, corn flour, sorghum flour, teff, and more.