Lorraine Clissold Bücher

Diese Autorin tauchte über ein Jahrzehnt lang in die kulinarische Welt Chinas ein, fasziniert von einer Nation, die gutes Essen schätzte. Sie erlernte Mandarin-Chinesisch, um sich mit Köchen und Gastronomen zu unterhalten, und vertiefte sich in die traditionelle chinesische Medizin. Nach ihrer Rückkehr in ihr Heimatland bemühte sie sich, die chinesische Diät zu entmystifizieren und dem Westen zu zeigen, wie Essen zur Fitness statt zur Verfettung beitragen kann.