Hier findet man den echten, unverfälschten Genuss, der mit Klassikern wie Saltimbocca alla romana den guten Ruf der italienischen Küche um die Welt getragen hat. Kein Wunder, dass in dieser weltoffenen Stadt auch junge Küchenchefs am alten Grundsatz festhalten: Das Essen braucht nur wenige gute Zutaten, die ihren Geschmack voll entfalten können!
