Ralf Takors Bücher

Die kommentierte Formelsammlung bietet einen schnellen und umfassenden Überblick über unterschiedlichste Aspekte der Bioverfahrenstechnik, wie zum Beispiel wichtige chemische Gleichungen, Enzymkinetiken oder Stoff- und Wärmetransporte, um nur einige wenige Themen zu nennen. Darüber hinaus wird die Entwicklungskette von ersten Laborversuchen bis hin zum Scale-up und der wirtschaftlichen Analyse entsprechender Prozesse für Leser übersichtlich zusammengefasst. In der neuen 2. Auflage sind neben inhaltlichen Erweiterungen der oben genannten Themen auch Stoffwechselschemata Industrie-relevanter Mikroorganismen und Säugerzellen zusammengestellt, die für Produktionszwecke eingesetzt werden. Motiviert durch eigene Erfahrungen im akademischen und industriellen Bereich wurde dieses kleine Nachschlagewerk erstellt. Es soll denjenigen, die mit unterschiedlichen Aufgaben in der Forschung und Entwicklung betraut sind, als schnell verfügbare Quelle zur Problemlösung zur Verfügung stehen. Darüber hinaus kann es auch Studierenden als Leitfaden für die Ausbildung im Bereich Bioverfahrenstechnik dienen.

Die Industrielle Mikrobiologie vereint das Fachwissen von Naturwissenschaftlern und Ingenieuren zur Nutzung von Bakterien und Pilzen. Diese innovative Querschnittsdisziplin ist entscheidend für die Entwicklung wettbewerbsfähiger Produkte auf umweltschonender Basis. In der chemischen Industrie werden bereits Mikroorganismen eingesetzt, um Rohstoffe und Energie zu sparen, was den Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräften erhöht. Dieses Lehrbuch, verfasst von erfahrenen Wissenschaftlern aus Hochschulen und der Industrie, richtet sich an Studierende der Life Sciences sowie fortgeschrittene Chemie- und Ingenieurstudierende. Es vermittelt die Grundlagen zur Entwicklung von Produktionsstämmen und erläutert spezielle Verfahren zur Herstellung mikrobieller Produkte, um das Potenzial von Mikroorganismen optimal zu nutzen. Zunächst wird die geschichtliche Entwicklung der Industriellen Mikrobiologie und eine Einführung in die Bioverfahrenstechnik behandelt. In zehn Kapiteln werden ausgewählte mikrobielle Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln, organischen Säuren, Alkoholen, Aminosäuren, Vitaminen, Antibiotika, Pharmaproteinen, Enzymen, Biopolymeren sowie Steroiden und Aromastoffen beschrieben. Das abschließende Kapitel zeigt am Beispiel der biologischen Abwasserreinigung, dass Mikroorganismen nicht nur ein enormes Synthese-, sondern auch ein großes Abbaupotenzial besitzen, was ihren Beitrag zu den Stoffwechselkreisläufen der Erde verde