Uwe Mos Reihenfolge der Bücher

Die Betrachtung der Nahrungsqualität von Kulturpflanzen führt zu Rudolf Steiners Anregung, neue Getreidearten aus wilden Gräsern oder alten Sorten zu entwickeln. Zahlreiche Persönlichkeiten der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, wie Ernst Stegemann und Ehrenfried Pfeiffer, haben sich mit diesem Thema auseinandergesetzt. Der Autor präsentiert relevante Texte und verortet sie im historischen Kontext der Züchtungsmethoden der 1920er Jahre. Zudem wird die Relevanz dieses Züchtungsimpulses im Hinblick auf die heutigen Ertragssteigerungen im Getreidebau hinterfragt.

Rudolf Steiner regte an, aus wilden Gräsern oder Landsorten neue Getreide zu schaffen. Viele mit der biologisch-dynamischen Landwirtschaft verbundenen Persönlichkeiten haben sich mit diesem Thema beschäftigt: Unter anderem Ehrenfried Pfeiffer, Marie Wundt, Erika Riese, Adalbert von Keyserlingk, Ilsabe Mutzenbecher, Hugo Erbe, Johannes Klein, Ernst Stegemann, Lili Kolisko und Martin Schmidt. Der Autor hat ihm zugängliche Texte zu diesem Impuls veröffentlicht und ihn in den historischen Kontext gestellt, in dem er von Rudolf Steiner gegeben wurde.