Irina Georgescu Reihenfolge der Bücher

„Tava“ präsentiert über 80 Kuchen- und Dessertrezepte, die das kulinarische Erbe Rumäniens widerspiegeln, das über Jahrhunderte von vielfältigen kulturellen Einflüssen geprägt wurde. In Rumänien lebten und leben Ungarn, Donauschwaben, Siebenbürger Sachsen, Serben, Armenier und Ukrainer. All diese Völker haben ihre kulinarischen Spuren hinterlassen. Von sächsischem Pflaumenkuchen über armenische Baklava, schwäbische Mohnkipferl und ungarische Langos bis hin zu jüdischen Hamantaschen. Tava ist das rumänische Wort für „Tablett“, auf dem beispielsweise Nachspeisen, Kuchen und Kaffee serviert werden. Hier finden Sie die verschiedensten Facetten der rumänischen Dessert- und Backkunst

Rumänien fasziniert mit seinen Karpaten und beeindruckenden Burgen. Die rumänische Küche, reich an Traditionen, bietet eine Vielfalt an Gerichten wie Ciorbă, Mămăligă und Plăcintă. Irina Georgescu nimmt die Leser mit in die Küchen ihrer Kindheit, wo die Aromen zum Verweilen einladen. Ausgezeichnet von der GAD mit der Silbermedaille.