Bernd Nowak Bücher

Pflanzen und Früchte tropischer und subtropischer Länder sind auch hierzulande begehrte Handelsgüter und eine echte Bereicherung unseres Speisezettels. Das vorliegende Buch stellt knapp 300 der wichtigsten Nutzpflanzenarten der Tropen und Subtropen vor und erläutert deren Herkunft, Verbreitung, Biologie, Anbau, Nutzung und Verwendung. Alle vorgestellten Pflanzenarten werden ausführlich beschrieben und sind mit informativen Fotos illustriert. Ein verständlich aufgebauter Bestimmungsschlüssel zu den Früchten ermöglicht einen raschen und sicheren Zugang auch zu wenig oder bisher nicht bekannten Arten.

Wiesen sind neben dem Wald das vorherrschende Landschaftselement des Südschwarzwaldes und des Hochrheingebietes. Kaum ein Kulturraum unserer Breite ist stärker geprägt durch das sensible Verhältnis von naturräumlichen Gegebenheiten und menschlichen Aktivitäten als die Wiesengebiete dieser Region. Vor allem die drastischen Veränderungen der Landwirtschaft des 20. Jahrhunderts haben deutliche Spuren in ihrem Artenspektrum hinterlassen Die Autoren dieses Buches beschreiben die Komplexität der Wiesenbiotope in ihrer Vielschichtigkeit und Dynamik. Dabei geben sie nicht nur einen detaillierten Überblick über die große Artenvielfalt dieser Pflanzengesellschaften, sondern entwickeln auch tragfähige Nutzungskonzepte.

160 Arten im ausführlichen Porträt, weitere 100 Arten im Text: Merkmale, Verbreitung, Anbau, Ernte, Verwendung, Zubereitung - mit Bestimmungsschlüssel.