Valentine Warner ist bekannt für seinen unverwechselbaren Ansatz beim Kochen und der Präsentation von Speisen. Seine kulinarische Kunst, beeinflusst von frühen Erfahrungen auf dem Bauernhof, zeichnet sich durch Kreativität und ein gutes Auge für Details aus. Warners Stil ist lebendig und zugänglich, oft erforscht er neue Geschmacksrichtungen und Techniken. Seine Arbeit ermutigt die Zuschauer, die Freude am Kochen zu entdecken.
Fernsehkoch Valentine Warner stellt über 100 Frühlings- und Sommergerichte vor - köstliche, einfache Mahlzeiten, die uns den Frühling und Sommer über begleiten werden. Er verwendet nur die besten und gesündesten Produkte der heimischen Region, die ganz frisch geerntet, gefangen oder gar selber gejagt - alternativ vom Bauern oder vom Markt - ihren Weg in die Küche finden. Alle Gerichte mit ihren gesunden Zutaten sind einfach in der Zubereitung und schmecken super-lecker.
Wenn die Tage kürzer werden, beginnt eine der schönsten Zeiten des kulinarischen Jahres – der Herbst, die Zeit der Ernte. Das, was im Frühjahr gepflanzt und gehegt wurde und im Sommer herangewachsen ist, kann jetzt gepflückt werden. Die Produkte des Herbstes sind es, die uns die langen Wintermonate genießen lassen. „Einfach kochen, gut essen“ stellt über 100 Herbst- und Wintergerichte vor. Fleisch, etwas Schwein, Ente, Kaninchen und Huhn, gebraten, geschmort oder im Eintopf gegart. Fisch im Backteig, in Suppen, auf Toast oder kurz gebraten. Nahrhafte Gerichte mit Käse und Ei wie Makkaroni oder Käsetoast werden von Gemüse in Hülle und Fülle begleitet: Rote Beete, Kohl, Zuckermais, Kürbis und vieles mehr. Und Früchte munden herrlich in Nachspeisen oder Gelees. Einfache, leichte Gerichte wie Kürbissuppe stehen Seite an Seite mit Festtagsgerichten wie gebratener Lammschulter mit Kräutern und Honig oder Kartoffeln mit Ente, Knoblauch und Petersilie. Damit Sie das Beste aus den Früchten der Natur machen können, finden Sie zahlreiche Anregungen. Das Buch schenkt Ihnen nicht nur viele leckere Rezepte, es wird Sie unterhaltenn und zufrieden stimmen. Es ist ein Buch für alle Neugierigen. Und die Gerichte sind darüber hinaus auch noch einfach auf den Tisch zu bringen. Doch das Allerwichtigste ist: „Einfach kochen, gut essen“ soll Spaß in Ihre Küche und Freude an Ihren Esstisch bringen.