Gerlinde Herz Reihenfolge der Bücher

Das wunderschön gestaltete Kochbuch mit Fotografien von Katharina Pflug gibt Einblicke in die traditionelle Hausmacherküche von Nanette Herz (1927–2018), einer leidenschaftlichen Landbäuerin und Hauswirtschaftsmeisterin. Sie verarbeitete nur das frischeste Obst und Gemüse aus ihrem eigenen Garten, wobei alles, was sie nicht sofort nutzen konnte, eingekocht und für den Winter haltbar gemacht wurde. Ihr Garten war ein Ort der Vielfalt, in dem sie Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken, Stachelbeeren und Kirschen anbaute. Sie kannte sich bestens mit der Pflege jeder Pflanze aus, hielt sich an Bauernregeln und bewahrte alte Bräuche wie das Erntedankfest. Das Buch enthält über 90 Rezepte, die sich auf saisonales Obst und Gemüse konzentrieren, und ist in fünf Kapitel unterteilt, die für jede Jahreszeit passende Gerichte bieten. Im Frühling gibt es Mainzander im Salatbett und Rhabarber mit Himbeeren, im Sommer erfrischenden Tomatensalat und Erdbeereis, im Herbst fränkische Apfelkoteletts und im Winter ihre beliebten Walnussplätzchen. Ein zusätzliches Kapitel bietet Einmachrezepte und Tipps zur Haltbarmachung von Obst und Gemüse. Dieses Kochbuch präsentiert ihre liebsten Rezepte, angereichert mit liebevollen Erinnerungen ihrer Familie, traditionellen Hausmacher-Rezepten und hilfreichen Gartentipps.

Fränkische Lieblingsrezepte nach Hausfrauenart! Ob traditionell und bodenständig oder ideenreich variiert – fränkische Landfrauen verraten in »Gessn werd derhamm« ihre Lieblingsrezepte inklusive wertvoller Tipps und Tricks. Von Suppen & Vorspeisen wie der typisch fränkischen Mostsuppe, über Klassiker wie Schweinebraten in Dunkelbiersauce bis hin zu außergewöhnlicheren Kreationen wie Honigquitten mit Zimtsahne ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und bringen ein Stück Heimat und Geborgenheit auf den Teller. Das erfolgreiche fränkische Kochbuch komplett aktualisiert mit neuen, feinen Rezepten und in frischem Design.

Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Pflanzen und Säen? Was lässt Ihre blühenden Pflanzen prächtig gedeihen? Wie schützen Sie Ihr Gemüse auf natürliche Weise vor unerwünschten Besuchern aus dem Tierreich? In diesem Büchlein voller praktischer Tipps und Tricks verrät Großmutter ihr Gartengeheimnis: Entdecken Sie tradiertes Wissen über die Jahreszeiten oder den Einfluss des Mondes, lassen Sie sich inspirieren von überlieferter Weisheit und erprobten, nützlichen Gärtnerregeln, erfahren Sie mehr über Heilkräuter und ihre Wirkung. Und egal, ob es um die richtigen Werkzeuge für die Gartenarbeit oder willkommene Hinweise dazu geht, welche Pflanzen sich gegenseitig fördern: Der kleine Ratgeber ist eine wahre Fundgrube für alle Pflanzenliebhaber und Hobbygärtner.