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Bookbot

David Schmid

    Connaissances de base
    Nozioni di base
    Grundlagen - Bäckerei, Konditorei, Confiserie
    Korruption durch Bonuszuwendungen
    Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
    Einfluss von entmineralsiertem Wasser auf Keimung und Wachstum von Kresse
    • 2016

      Die Untersuchung fokussiert sich auf die Auswirkungen von entmaterialisiertem Wasser auf das Pflanzenwachstum. Es wird analysiert, ob die Verwendung dieses speziellen Wassers Vorteile für das Wachstum der Pflanzen mit sich bringt oder ob die Abwesenheit von Nährsalzen negative Effekte verursacht. Zudem wird die Anwendungsweise von destillatgleichem Wasser, das auf handelsüblichen Flaschen als geeignet für Pflanzen angegeben ist, kritisch hinterfragt und durch ein Experiment überprüft.

      Einfluss von entmineralsiertem Wasser auf Keimung und Wachstum von Kresse
    • 2015

      Saisonale Kreationen sind ein absoluter Hingucker und Umsatzbringer in Konditorei, Confiserie und Bäckerei, denn das jahreszeitlich wechselnde Angebot exklusiver Kreationen begeistert Kunden. David Schmid, aufgewachsen in einer renommierten Schweizer Bäckerei- Konditorei, Europa- und Weltmeister der Bäcker-Konditoren und Chef der Konditorei-Confiserie-Abteilung der Schmid Beck AG weiß das aus eigener Erfahrung. Seine wunderbaren essbaren Kunstwerke sind nicht am Reißbrett entstanden – er produziert sie für den eigenen Betrieb, sprich für den Verkauf. Dabei ist es oft unvorstellbar, dass die filigranen, humorvollen und exklusiven Köstlichkeiten gegessen werden …

      Saisonale Kreationen für Konditorei, Confiserie und Bäckerei
    • 2013

      Korruption durch Bonuszuwendungen

      Strafbarkeit der (Media-)Agentur als Beauftragte im Sinne von § 299 Abs. 1 StGB

      • 288 Seiten
      • 11 Lesestunden

      Im Zusammenhang mit der Frage nach der Strafbarkeit der Kassenarzte hat sich erst in jungster Vergangenheit erneut die Relevanz der Grenzen der Strafbarkeit gemass 299 StGB gezeigt.

      Korruption durch Bonuszuwendungen
    • 2011

      Das Grundlagenbuch ist ein umfassendes Gesamtwerk, in dem was Wissen für die Produktion aus der Branche Bäckerei-Konditorei-Confiserie abgedeckt wird. Auf der einen Seite dient es als Lehrmittel für die berufliche Grundbildung, auf der anderen Seite als Basiswissen für die Vorbereitung auf die Berufsprüfung oder ganz einfach als Nachschlagewerk für den Berufsalltag.

      Grundlagen - Bäckerei, Konditorei, Confiserie