Vielfältig, würzig und durch ihren hohen vegetarischen Anteil sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1.000 getesteten Rezepten präsentiert Indien, das Kochbuch die indische Kochkunst erstmals in ihrer fast unerschöpflichen Breite. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Durch Verpackung, Covergestaltung, Papierauswahl und Foodfotografie vermittelt dieses Standardwerk schon beim Kauf das spezielle Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Nicht nur durch seine einfach beschriebenen und doch raffinierten Rezepte ist Indien ein Fest für die Sinne. Ob Anfänger oder Kenner, dies ist das einzige Buch über die indische Küche, das Freunde orientalischer Geschmackswelten unbedingt besitzen sollten. - Auslieferung im hochwertigen Jutebeutel -
Pushpesh Pant Bücher
Pushpesh Pant ist ein anerkannter indischer Akademiker, Restaurantkritiker und Historiker. Nach seiner Pensionierung als Professor für Internationale Beziehungen an der Jawaharlal Nehru University in Delhi bringt er eine einzigartige wissenschaftliche Perspektive in seine Arbeit ein. Seine Schriften befassen sich mit dem reichen Spektrum der indischen Küche und erforschen deren historische Entwicklung und kulturelle Bedeutung. Pant bietet den Lesern ein tiefgreifendes Verständnis der Rolle, die Essen bei der Gestaltung von Identität und Tradition spielt.
Buddhismus
- 96 Seiten
- 4 Lesestunden
Dieses Buch teilt sich fließend in die persönliche Geschichte des Buddha, die Bedeutung der buddhistischen Philosophie, die verschiedenen Orden und deren Praktiken sowie die Verbreitung des Buddhismus über Indien hinaus. Es verbindet diese Themen mit einer ansprechenden Darstellung der buddhistischen Kunst im Laufe der Jahrhunderte. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Geschichte der Institution des Dalai Lama, die den textlichen Rahmen bereichert. Archivalische, illustrative Bilder voller Wunder machen das Lesen zusätzlich angenehm und ansprechend.
The Indian vegetarian cookbook
- 272 Seiten
- 10 Lesestunden
Fresh, delicious, easy Indian vegetarian dishes from the author of Phaidon's global bestseller, India: The Cookbook Vegetables are an integral part of Indian cuisine - and this collection of 150 healthy and approachable vegetarian recipes showcases an array of delicious breakfasts and drinks, salads, vegetables and legumes, grains, and desserts. Drawing inspiration from India's myriad regions and culinary traditions, Pushpesh Pant simplifies this hugely popular cuisine with easily achievable, nourishing, and authentic dishes so tasty and satisfying that they are suitable for vegetarians, meat-eaters, and those simply wishing to reduce the amount of meat in their diet.