José Pizarro Bücher

Erleben Sie authentischen Genuss aus Andalusien und holen Sie sich mit spanischen Gerichten Urlaubs-Feeling ins eigene Zuhause. Der Koch José Pizarro nimmt Sie mit auf eine Reise durch seine Heimat und präsentiert unwiderstehliche Rezepte sowie die besten Restaurant-Tipps zwischen Málaga und Sevilla. Entdecken Sie die Vielfalt der andalusischen Küche mit Gerichten wie Albóndigas de Semana Santa, Spargeltortilla und Sherry-Semifreddo mit Walnuss & Honig. Dieses Kochbuch bringt Sommerwärme und Meeresduft in Ihre Küche und enthüllt kulinarische Geheimnisse der Region. Andalusien vereint auf besondere Weise Natur, Kultur und Lebensgefühl: Traumhafte Sandstrände, atemberaubende Architektur, leidenschaftliche Flamenco-Tänzer und lebendige Tapas-Bars prägen das Bild. Die beeindruckende Landschaft zwischen Mittelmeer und Atlantik, mit Bergen und Flüssen, macht Andalusien zu einem beliebten Urlaubsziel. Genießen Sie aromatischen Jamón Iberico, fruchtiges Olivenöl und frischen Fisch, die von der Nähe zu Marokko sowie römischen und maurischen Einflüssen geprägt sind. Freuen Sie sich auf moderne und traditionelle Restaurants, stimmungsvolle Food- und Landschaftsfotografie sowie authentische spanische Rezepte zum Nachkochen. Lassen Sie sich von José Pizarro, einem preisgekrönten Koch und Kochbuchautor, inspirieren und genießen Sie Urlaub in Buchform mit spanischen Rezepten für eine kulinarische Reise in die Sonne.

Der bekannte spanische Koch José Pizarro nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch das Baskenland. Denn neben wunderschönen Landschaften und atemberaubender Architektur findet man in San Sebastian, Bilbao und Umgebung einige der besten Restaurants der Welt. 85 Rezepte und typische Menüs zeigen das breite Spektrum der baskischen Küche – von traditionell bis modern, von kleinen Pintxos bis zu himmlischen Desserts. Dieses Buch vereint alles, was das Baskenland zu bieten hat, und holt das einmalige Lebensgefühl und Genießertum des Südens in die heimische Küche.

A collection of over 80 best-loved recipes from the heart of chef José Pizarro's Spanish family home. In The Spanish Home Kitchen, José Pizarro travels back to his mother's house to draw inspiration from the flavors he grew up with, and shares over 80 of his favorite recipes, gathered from all over Spain. José Pizarro grew up in central-western Spain, in the tiny village of Talavan. His family had been farmers for generations and he spent his childhood on his parent's farm, helping his father produce vegetables, dairy products and different meats. Life in this small village centered on dinner, with great recipes passed from generation to generation through his grandmother, to his mother, and now him. Recipes include: Shoulder of Iberico Pork in Rich Tomato Sauce with Zesty Couscous; Migas with Fried Egg, Chorizo and Bacon; Seared Squid with Caramelized Fennel and Onions and Lemon and Parsley Dressing; Cherries in Aguardiente Syrup with Pistachio Ice Cream. From nostalgic childhood favorites that his mother fed the family, to more modern recipes with his Spanish twist, there's a recipe here for everyone

Explores the author's favourite ingredients from different Spanish regions, the culture and history behind them and how best to use them with various recipes. With anecdotes about typical Spanish pastimes and stories from his youth growing up on a farm in Extremadura, this title features a Spanish approach to the cuisine.

"If you visit the Basque Country, you will undoubtedly fall in love. Located on the Spanish-French border in Northern Spain, it is home to some of the world's finest restaurants, spectacular modern architecture and dramatic scenery

The bestselling Spanish chef is back with a culinary guide to this popular tourist area

A companion volume to the bestseller Basque, this is the category-killer book on the cuisine of Barcelona and the surrounding region

Eat Around Spain: Recipes from Andalusia celebrates the cuisine of Southern Spain