Stärker als Fleisch
Wie ein Feuerwehrmann aus Texas den Fleischhunger mit einer pflanzenstarken Ernährung löschte
Fleisch macht stark? Rip Esselstyn, erfolgreicher Triathlet und Sohn des renommierten Herzforschers Dr. Caldwell B. Esselstyn, sagt: nein. In seinem neuen Buch entzaubert er Ernährungsmythen und zeigt überzeugend, warum eine pflanzenbasierte Ernährung die beste Wahl für alle, insbesondere Sportler, ist. Prominente wie Natalie Portman, James Cameron und Mike Tyson sind bereits überzeugte Pflanzenesser. Esselstyn argumentiert, dass man für starke Knochen kein Fleisch oder Milchprodukte benötigt, da Pflanzen ausreichend Kalzium und Eisen sowie viele andere essentielle Nährstoffe bieten. Er erklärt auf unterhaltsame Weise, warum tierische Produkte ungesund sind und deckt auf, welche seit Generationen als gesund geltenden Lebensmittel tatsächlich schädlich sind. Zudem beweist er, dass pflanzliche Ernährung Spaß macht, mit kreativen Gerichten wie dem „Handstand-Burger“ und „Knochenbrecher-Chili“. Esselstyn begeistert selbst Skeptiker für die Vorteile pflanzlicher Kost. Sein Werk ist mehr als nur eine Ernährungslektüre; es enthält amüsante Geschichten und über 150 kreative Rezepte, die Lust auf gesundes Essen machen. „Dieses Buch ist revolutionär! Es entkräftet Ernährungsmythen, die zu Krankheiten führen. Rüsten Sie sich mit wertvollem Wissen und köstlichen pflanzenstarken Rezepten!“ - Lindsay S. Nixon, Autorin von Happy Vegan.
