Pflanzen, pflegen, kochen
"Lust auf Kräuter" bietet eine praktische Kombination aus Gartenwissen und der Verwendung von über 130 Küchenkräutern und -gewürzen. Entdecken Sie, wie diese Kräuter gepflegt und in Rezepten eingesetzt werden können, und genießen Sie gesunde Haus- und Heilmittel für einen geschmackvollen Genuss.
Praktisch, handlich, genial einfach! Superhandlich: Bestimmungsbuch für draußen Der kleine Pilzführer „Pilz in Sicht“passt wirklich in jede Jackentasche und ist eingenialer Begleiter beim Pilzesammeln! - Typische Merkmale auf einen Blick! - Besonders übersichtliche, leicht verständliche Beschreibungen der wichtigsten Eigenschaften - Giftige und ungenießbare Doppelgänger sind in Wort und Bild beschrieben - Tipps für die richtige Ernte und Reinigung der Schätze Praktisch: Rezeptbuch für die Küche „Pilz im Topf“ bietet tolle neue Rezeptideenfür die gesammelten Waldpilze und jede Mengeinspirierende Fotos! - Welcher Pilz passt zu welchem Gericht? - Was tun, wenn die Ernte besonders üppig oder besonders klein ausgefallen ist? - So werden Pilze konserviert - Suppen, Vor- und Hauptspeisen einfach zubereiten, mit vielen vegetarischen Varianten! 2 Bände zusammen in einer Kunststoffhülle!
Kräuter runden nicht nur viele Gerichte ab, sie verleihen vielen Speisen erst ihren ganz typischen Geschmack. In diesem Buch erfahren Sie, zu welchen Zutaten sie passen, welche Teile der Pflanzen verwendbar sind und wie sie auf den menschlichen Organismus wirken. Bei der riesigen Rezeptauswahl wird man sicherlich fündig. Ausserdem werden verschiedene Konservierungsmethoden vorgestellt. Ansprechende Farbfotos machen Appetit aufs Nachkochen! Der Teil Kräuter von A - Z in Garten und Natur stellt bekannte und längst vergessene Kräuter mit Bestimmung, Erntezeit, Anbau, Verwendungsmöglichkeiten und Heilwirkung vor.
Čo dodá jedlám nezameniteľnú chuť a nevšednú vôňu a navyše je prospešné zdraviu? Aké časti byliniek sa smú používať? Aké sú ich účinky na ľudský organizmus? Vyskúšajte osvedčené rady a recepty našich babičiek, ktoré rozvoňajú a ozvláštnia aj modernú kuchyňu. Edícia Babičkin receptár to je život našich predkov s bylinkami a znovuobjavené i novšie recepty a návody na ich využitie v súčasnosti.
Přehledný atlas uvádí základní profily nejčastěji sbíraných jedlých druhů, přibližuje jejich charakteristické rysy a na řadě fotografií upozorňuje na možnost záměny. Také nabízí osvědčené a chutné recepty a praktické tipy, jak houby mrazit a nakládat
Krémová polévka z hřibů, ryzcový salát, plněné žampiony, řízky z bedly či houbový dort - to je pozvání na pravou hostinu! Nejdříve však musíme vědět, jak jedlé houby bezpečně poznat. Určování: Přesný popis 100 nejvýznamnějších jedlých hub a jejich více či méně nebezpečnýchdvojníků. Jednotlivé charakteristiky doplňuje 231 názorných barevných fotografií zhotovených Fridhelmem Volkem speciálně pro tuto publikaci. Recepty: Lahodné předpisy na přípravu 75 houbových delikates vám zcela jistě přijdou vhod. Obohatíte svůj jídelníček novými nápady na polévky, saláty, omáčky, předkrmy i hlavní chody. Nechybí rady jak správně houby konzervovat, sušit nebo zmrazovat. Tipy pro houbaře: Z pokladnice dlouholetých zkušeností nabízí autorská dvojice praktické informace o správném zacházení s houbami, jejich sběru, čištění i zpracování.
