Maria de Lourdes Modesto

Diese Autorin erforschte die Tiefen der portugiesischen Küche und teilte ihre Leidenschaft für alentejanische Traditionen mit einem breiten Publikum. Ihre Arbeit, die Fernsehen und Schreiben umfasst, konzentriert sich auf den Reichtum und die Vielfalt kulinarischer Bräuche. Neben der Popularisierung traditioneller Rezepte beschäftigte sie sich auch mit dem Studium der französischen Küche und der Übersetzung ausländischer Werke. Ihre Kochbücher, insbesondere diejenigen, die sich der traditionellen portugiesischen Küche widmen, erzielten bemerkenswerte Erfolge und festigten ihren Status als bedeutende Persönlichkeit der portugiesischen Gastronomie.