Gratisversand in ganz Deutschland!
Bookbot

Anna Del Conte

    Anna Del Conte ist eine gefeierte Autorität für italienische Kochkunst, deren Werke tief in die italienische Gastronomie eintauchen und deren Reichtum und Vielfalt offenbaren. Sie konzentriert sich auf authentische Techniken und traditionelle Rezepte, um Lesern das Wesen der italienischen kulinarischen Tradition näherzubringen. Ihre Schriften werden für ihre Klarheit und Leidenschaft für Essen geschätzt, was sie zu einer bedeutenden Persönlichkeit in der Popularisierung der italienischen Küche macht. Durch ihre umfangreiche Arbeit ist sie zu einer angesehenen Stimme in der kulinarischen Literatur geworden.

    Anna Del Conte
    La cucina italiana
    Der neue BLV Pilzatlas: Speisepilze sammeln und zubereiten
    Wildpilze
    Geheimnisse meiner italienischen Küche
    • Geheimnisse meiner italienischen Küche

      Der Rezept- und Geschichtenschatz einer fast 100-jährigen Nonna - Klassische italienische Rezepte

      5,0(1)Abgeben

      Der Rezept- und Geschichtenschatz einer 97-jährigen Nonna Eine Würdigung der wichtigsten italienischen Zutaten – von Pasta über Käse bis hin zum Wein Anna del Conte weiß, dass für das Gelingen von italienischen Gerichten zwei Dinge essenziell sind: hochwertige Zutaten und viel Liebe! Die Küche Italiens zählt nicht umsonst zu den besten der Welt, doch nur wenige beherrschen sie wirklich. Die inzwischen über neunzigjährige Nonna nimmt uns in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch mit Rezepten und Geschichten in die Welt der wahrhaftigen italienischen Kochkunst: Von Pasta, Reis und Polenta über Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse, Obst, Käse und Wein – del Conte würdigt jedem einzelnen Lebensmittel in einer Art Enzyklopädie ein Kapitel, präsentiert ihre besten Rezepte und erzählt dabei von ihren Erlebnissen, kulinarischen Reisen und ihrem Leben – als stünde man mit Nonna Anna in der Küche.

      Geheimnisse meiner italienischen Küche
    • Die besten Speisepilze aus Wald und Wiese sicher bestimmen & köstlich zubereiten - dieses Buch zeigt, wie's geht. Vom Steinpilz bis zur Weißen Albatrüffel: Entdecken Sie die 50 feinsten wild wachsenden Speisepilze und die besten Rezepte zu jeder Sorte. Übersichtliche, detaillierte Artporträts mit vielen Farbfotos helfen dabei die Pilze genau zu bestimmen. In übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen erfahren Sie alles über das Putzen, Zerteilen, Sautieren, Räuchern, Trocknen oder Einlegen von Pilzen. Besonderes Highlight ist der umfangreiche Rezeptteil mit über 50 klassischen und raffinierten Rezeptideen, die Ihnen verraten, wie Sie den besonderen Geschmack jeder Pilzart optimal zur Geltung bringen.

      Wildpilze
    • EINE KULINARISCHE ENTDECKUNGSREISE DURCH PIEMONT, VENEZIEN, LIGURIEN, DIE MARKEN, APULIEN UND SARDINIEN. Die eher unbekannten Regionen Italiens sind unbedingt eine (kulinarische) Reise wert, denn hier warten urprüngliche Landschaften, zahlreiche Kunst- und Kulturschätze sowie eine traditionelle, unverfälschte Küche auf ihre Entdeckung. Anna del Conte hat sich auf die Suche nach den schönsten Landschaften und besten Spezialitäten gemacht, die das Piemont, Venezien, Ligurien, die Marken, Apulien und Sardinien zu bieten haben. Und stellt nun die Regionen, ihre typischen Spezialitäten und die besten Rezepte vor. Zudem besucht sie die Menschen, die die Cucina prägen und die Küchenkunst von Generation zu Generation weitergeben. Illustriert wird diese Genussreise mit extra zu diesem Zweck angefertigten Malereien und Stillleben der Künstlerin Val Archer. So entsteht ein liebevoll gestaltetes Kleinod, ein wahres Schatzkästlein für Italophile und Genussliebhaber.

      La cucina italiana