Ondřej Švarc Bücher

Příručka informuje o zpracování a ukládání ovoce a zeleniny, o způsobech konzervace, výrobě kompotů, džemů, marmelád, rosolů, povidel, ovocných sýrů a past, zeleninových protlaků a kečupů. Seznamuje s přípravou ovocných moštů,sirupů, vín, alkoholizovaných moštů, likérů, se sušením ovoce a zeleniny, s jejich zmrazováním aj. Druhé vydání bylo doplněno kapitolou o nakládání ovoce do alkoholu.

Praktická příručka přinášející ve svém obsahu nejen to, co venkovskou ženu zajímá, ale také poučí a pomůže v práci. Jsou tu články o účasti ženy ve veřejném životě, články zdravotnické a vychovatelské, o stravě a oblékání, o hospodářství a vedení domácnosti, o ekonomii práce, o odborném vzdělání žen a řada dalších.

Autor Pomologie, známý odborník a zkušený učitel, rozdělil dílo na část všeobecnou a speciální. Ve všeobecné vysvětluje vznik odrůd a význam odrůd lokálních, zmiňuje se o historickém vývoji ovocných sbírek, uvádí nejvýznamnější pomologické systémy a zabývá se naším ovocným sortimentem. Ve speciální části pojednává autor o jednotlivých ovocných druzích a u každého druhu popisuje ty druhy, které se v ovocnářství běžně vyskytují.

Chovatelská příručka, jejímž autorem je zkušený pracovník zoologické zahrady, se soustřeďuje hlavně na ty živočišné druhy, jež jsou součástí našeho přírodního prostředí. Týká se obyvatel insektárii, terárií a akvárií (kromě ryb) i ptáků a savců. Text obsahuje všechna důležitá fakta o umístění těchto tvorů a potřebné péči o ně. Závěr vyplňují informace o ochraně živočichů.