Marie-Luise Kreuter Bücher

Der Bio-Garten: der praktische Ratgeber für den naturgemäßen Anbau von Gemüse, Obst und Blumen

Die Grundlagen des Biogärtnerns – von Bodenbearbeitung, kompostieren und organisch Düngen über Mulchen und Mischkultur bis zum Pflanzenschutz mit natürlichen Mitteln · Die wichtigsten Arbeiten im Gemüsegarten, im Kräuter- und Gewürzgärtchen sowie im Obst- und Ziergarten · Bewährte Pflanzen und die besten Sorten.

Dieses kompetente Einsteigerbuch bietet eine präzise Einführung in das Bio-Gärtnern mit vielen informativen Fotos. Es vermittelt das Grundlagenwissen zur Gartenanlage, allen wichtigen Gartenarbeiten und zum naturgemäßen Anbau von Gemüse, Obst, Kräutern und Blumen.

Von Thai-Basilikum über Pfirsichsalbei bis Schokominze: In diesem Buch werden aromatische Schätze aus aller Welt vorgestellt, ergänzt durch Porträts der besten Sorten, Anbau- und Verwendungstipps sowie Rezepte. Die erfahrene Kräuterspezialistin Marie-Luise Kreuter bietet wertvolle Ratschläge zur Wahl des Standorts, Anzucht, Pflanzung und Pflege. Sie führt in die Welt der Duftkräuter ein, die mit erfrischenden Zitrus- und warmen Schokodüften sowie fruchtigen Aromen von Orangen-Thymian bis Bananenminze verzaubern. Besonders faszinierend sind die Kräuter, die ihre Düfte erst in der Dunkelheit entfalten. Die Autorin präsentiert eine Auswahl geeigneter Pflanzen in Kurzporträts mit Fotos und zeigt, wie sie harmonisch kombiniert werden können. Im Kapitel über Würzkräuter werden sowohl bekannte als auch weniger verbreitete Varianten vorgestellt, die sich in Aroma, Gestalt und Farbe unterscheiden. Jede Kräuterart wird ausführlich behandelt, einschließlich ihrer besten Sorten und Verwendungsmöglichkeiten. Im letzten Kapitel nimmt die Autorin die Leser mit auf eine Kräuter-Weltreise zu den Düften der Provence, afrikanischen Teekräutern, ayurvedischen Heilkräutern und mehr. Anregungen zur Verwendung, Bezugsquellen und Pflegetipps runden das Werk ab und machen Lust darauf, internationale Aromen in den eigenen Garten zu holen!

Jedes Gericht – ob Gemüse, Nudeln, Wild oder Salate – gewinnt mit frischen, geschmackverfeinerten Gewürzen. Besonders köstlich sind Kräuter und Gewürze aus eigener Ernte. Die Autorin, eine renommierte Biogärtnerin und Gartenjournalistin, bietet in diesem Klassiker umfassende Informationen über den naturgemäßen Anbau, die Ernte und die Verwendung dieser geschmacklich vielfältigen Pflanzen. Der großformatige Band, erstmals 1979 erschienen, stellt Kräuter von A bis Z vor und behandelt volkstümliche Namen, botanische Steckbriefe, Heilkraft, Geschmack, Anbau, Ernte und Verwendung in der Küche sowie der Hausapotheke. Die abschließenden Kapitel widmen sich der richtigen Ernte, Konservierung in Essig, Öl und Alkohol sowie der Verwendung als Heilmittel. Die Autorin zeigt, wie Klostergärten, ländliche und naturnahe Gärten sowie mobile Kräutergärten gestaltet werden können. Fantasievolle Gestaltungsmöglichkeiten wie Kräuterornamente und duftende Hecken werden vorgestellt. Wichtige Grundlagen wie Bodenprüfung, Düngung, Auspflanzen und Überwintern sind ebenfalls enthalten. Zudem gibt die Expertin für naturgemäßen Pflanzenschutz wertvolle Tipps bei Problemen wie gelber Petersilie oder befallener Kresse.

Das pfiffige Praxisbuch für den Kräuteranbau im Garten, auf Balkon, Terrasse und Fensterbank – mit Pflanzplänen; Pflanzen, Ernten, Anwenden, Genießen; Rezepte für Küche, Bad und Hausapotheke.

Umfassendes Handbuch mit 190 Porträts von Schädlingen, Nützlingen und Krankheiten; reich illustriert.

Standorte für ein Kräuterbeet, Kräuter mit anderen Gartenpflanzen kombinieren, Bodenvorbereitung, Anzucht, Pflanzung, Pflanzenschutz, Kräuterspezialitäten usw.; die 40 besten Kräuter mit Tipps zu Anbau, Ernte und Verwendung.