Anyone who wishes to re-create the rich flavors and delicious dishes of Spain’s great culinary tradition will devour this volume. These small plates called tapas are enjoying a renaissance, perhaps because they’re ideal for entertaining. Food lovers will find all the classics here along with a range of new and creative fare. Beautifully photographed and designed throughout, this is the perfect book for anyone interested in authentic Spanish tapas.
Podemos afirmar que España posee la cultura de bar más civilizada del mundo. Y las tapas constituyen una parte fundamental de su forma de vivir. El presente libro tiene la intención de abrirle las puertas del mundo de las tapas que se pueden preparar tranquilamente en casa. Las variaciones son sutiles y son el resultado de la utilización de ingredientes autóctonos diferentes. Este libro quiere presentar las tapas típicamente españolas y, al mismo tiempo, las más recientes creaciones en tapas que progresivamente van emergiendo en los bares modernos.