Annemarie Ulrich Bücher

Spätestens seitdem ein großer Möbelhersteller aus Schweden seine Filialen rund um die Welt eröffnet hat und dort fleißig Köttbullar (Fleischklöße) verkauft, ist es vor allem das, was die meisten mit der skandinavische Küche im Allgemeinen verbinden. Dabei kann sie viel mehr: Sie vereint nicht nur unterschiedliche Länderküchen (Dänemark, Schweden, Norwegen und Finnland) miteinander, sondern bringt damit auch eine Vielfalt von Aromen und Geschmäckern mit sich. Im dänischen Restaurant „Noma“ kann sich die skandinavische Küche sogar mit zwei Michelin-Sternen schmücken. Auch die Sterneküche hat den Spirit der ursprünglichen, naturverbundenen Küche beibehalten und weltberühmt gemacht. Die Sommer in Skandinavien sind kurz, die Winter lang. Was im Sommer wächst und gedeiht, wird eingelegt und eingekocht und für den Winter bevorratet. Zur traditionsreichen schwedischen fika (Kaffeepause) dürfen Zimtschnecken und anderes Gebäck nicht fehlen. Begib dich mit uns auf eine Reise durch die skandinavischen Länder und entdecke die kulinarische Vielfalt. Wie immer ist alles ganz leicht in deinem Thermomix® nachzukochen. Wir wünschen dir viel Freude und smaklig måltid!

Wodurch überzeugt das Fernsehen? Was ist sein kommunikatives Potential? Dieser Band wirft einen völlig neuen, rhetoriktheoretischen Blick auf das Medium Fernsehen, der nicht nach der Überzeugungskraft einzelner Sendungen oder Institutionen fragt, sondern nach der kommunikativen Struktur des Mediums. Die Rhetoriker Joachim Knape und Anne Ulrich greifen dafür zentrale Konzepte aus der »Fernsehwissenschaft« heraus, diskutieren diese aus rhetorischer Perspektive und entwerfen ein Leistungsprofil des Mediums, das es erlaubt, erfolgversprechende Darstellungs- und Präsentationstechniken im Fernsehen zu bestimmen. Dies ermöglicht eine Neukonzeption des Mediums und gleichzeitig einen Überblick über die zentralen theoretischen Begriffe zum Fernsehen.