Laura D.A. Pazzaglia bringt eine einzigartige Perspektive in die kulinarische Welt ein und wechselte von ihrer Karriere als IT-Projektleiterin zu einer leidenschaftlichen Verfechterin des effizienten Kochens zu Hause. Ihre Reise zu gesunden, zeitsparenden Mahlzeiten begann mit der Geburt ihres ersten Kindes, was sie dazu anregte, sich mit Küchentoren zu beschäftigen. Durch ihre einflussreiche Website und praktische Vorführungen hat sie sich zu einer führenden Stimme im modernen Schnellkochtopfkochen entwickelt und teilt innovative Rezepte und Techniken mit einem Fokus auf Praktikabilität und nahrhafte Ergebnisse.
The author figured out how to make pressure cooked food appealing, and gained a large following for her recipes and techniques. A culmination of her experience, this book offers over 250 sure fire recipes. It includes sections on cooking with ingredients like eggs, and the special cooking techniques the author has developed over the years.