Thomasina Miers Bücher

Die mexikanische Küche ist farbenfroh, vielseitig und aromatisch, was sie bei Hobbyköchen und Feinschmeckern äußerst beliebt macht. Thomasina Miers präsentiert über 130 authentische Gerichte, die fröhlich und einfach beschrieben sind, sodass die originale mexikanische Küche mühelos auf den heimischen Esstisch gelangt. Die Rezepte umfassen Frühstücksburritos, knusprige Garnelen-Taquitos mit pikanter Avocado-Salsa, Kaktussalat, Schweinebauch-Carnitas und das klassische Hühnchen-Mole mit einer scharfen Schokoladensauce. Auch Desserts, Snacks, Salsas und Drinks ergänzen das mexikanische Erlebnis. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Autorin stellt typische Lebensmittel vor, einschließlich einer Chili-Kunde, die die Bedeutung der richtigen Schärfe betont. Miers erklärt zudem, wie man Tacos richtig isst, und bietet interessante Länderinfos, die die kulinarische Reise bereichern. Ihre Leidenschaft für Mexiko begann mit 18 Jahren, als sie dort lebte, eine Cocktailbar führte und mit renommierten Köchen arbeitete. Nach ihrer Rückkehr nach Großbritannien gewann sie 2005 bei MasterChef und eröffnete die preisgekrönte Cantina Wahaca, die mittlerweile mehrere Filialen in Südengland hat.

Fiesta Mexicana - mexikanische Küche neu interpretiert Modern, feurig, lecker - das ist es, was Thomasina Miers in ihrem Kochbuch „Mexikanisch kochen ganz einfach“ auf den Tisch zaubert. Die 130 Rezepte stecken voller kulinarischer Überraschungen und reichen von authentischer Straßenküche bis zu bekannten klassischen Gerichten. Ob eine Mais-Bohnen-Salsa, Ceviche mit Kokos und Koriander, Tacos mit Gurke und Mais oder Pilz-Quesadillas und Gebratene Makrele mit süß-saurem Salat - dieses Buch hat für jeden Geschmack das richtige Rezept auf Lager. Neben den zahlreichen Hauptspeisen liefert die Autorin auch Rezepte zu Suppen, Salaten sowie zu Desserts und Getränken. Ein fröhlich, buntes Kochbuch, das nicht nur für exotische Geschmackserlebnisse sorgt, sondern auch durch sein einladendes Layout und tolle Food-Fotos besticht.

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Pile flavour onto your plates and fill your kitchen with Mexican-inspired vegetarian and vegan recipes from Thomasina Miers, co-founder of Wahaca, Guardian columnist and best-selling author.

This text offers a range of seasonal recipes that use locally-sourced, seasonal ingredients. It presents recipes for starters, lazy brunches, a hearty main of meat, fish or vegetables, or a sumptuous pudding; from moreish bruschettas to roast partridge with mascarpone and thyme.

The finest soup recipes from the top chefs of today, from Rick Stein and Delia Smith to Giorgio Locatelli and Jamie Oliver.

Let chilli lover Thomasina Miers revamp your everyday cooking with the ultimate versatile ingredient.

And every recipe includes a follow-up meal idea so that ingredients or sauces can be repurposed and your week and your food shop get that little bit easier. Bursting with imaginative ideas, big flavours and personality, Home Cook includes 300 recipes and beautiful photography throughout.