Thomas Diercks Bücher

Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich variationsfähig - die Pfannkuchen, Crêpes und Palatschinken. Mit süßen oder pikanten Füllungen und unterschiedlichen Falttechniken verwandeln siech die runden, unscheinbaren flachen Kuchen zu begehrten Snacks. Lassen Sie sich von den über 50 leckeren Kreationen in diesem Buch überraschen und probieren Sie sie doch einmal selbst.

Die köstlichen, kleinen, amerikanischen Küchlein aus dem Muffinsblech haben jetzt auch in Deutschland ihren Siegeszug angetreten. Nicht nur weil sie gut schmecken, sondern auch, weil sie einfach und ungemein vielfältig zubereitet werden können. Süß mit Nüssen, Schokolade und Obst oder pikant mit Käse und Kräutern. Und wenn Sie das Muffinsblech einmal im Schrank lassen wollen, zeigen wir Ihnen, wie Sie aus einigen Teigen auch köstliche Waffeln backen können.

Küchenzeitsparer: die besten Antistress-Rezepte. Blitzschnell kochen und trotzdem lecker? Das ist kein Widerspruch. Das zeigt Dr. Oetker mit dieser umfassenden Zusammenstellung von über 300 schnellen Rezepten von einfachen bis ausgefallenen Gerichten für jeden Anlass. Ob Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild oder vegetarisch, alles ist in kürzester Zeit zubereitet. Da kann der kleine Hunger kommen, jederzeit!

Land-Plätzchen-Genuss. Herbstzeit ist Plätzchenzeit. Aber dieses Mal kommen die Rezepte direkt aus den Backstuben vom Lande. Dr. Oetker hat mehr als 50 der beliebtesten zusammengestellt, nachgebacken und so beschrieben, dass sie garantiert gelingen. Köstliche Maronenlebkuchen, weiße Dominosteine und Schneekugeln mit Cashewkernen stimmen auf die Adventszeit ein und verleiten zum heimlichen Naschen. Unwiderstehlichen Duft verbreiten auch die Blütenplätzchen mit Amaranth, Rosmarin-Sandtaler oder Karamellschnitten mit Fleur de sel. Die gibt es nur bei Dr. Oetker – oder auf dem Lande.

Flotte Nudeln mit Biss! Die Nudeln sind schnell gekocht. Aber die leckere Sauce dazu, die dauert meistens länger. Jetzt gibt es über 40 raffinierte Rezepte, bei denen die Pasta mit selbstgemachter Sauce nach spätestens 30 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht. Und dazu gehören nicht nur italienische Klassiker wie Spaghetti Carbonara oder Spirelli Caprese. Flotte Abwechslung bringen auch die Knoblauchspätzle mit grünem Spargel, die Krautnudeln oder die chinesischen Eiernudeln mit Avocado-Hähnchen-Sauce. Nur das Essen geht noch schneller!

Neue Glanzlichter am Tortenhimmel! Der nächste Kaffeeklatsch kann kommen: 60 exklusiv für dieses Buch neu entwickelte Tortenkreationen warten nur darauf, Ihre Gäste zu beeindrucken. Schwarzbrot-Sauerkirsch-Torte oder Rotweinbirnen-Käsekuchen vom Land versprechen ebenso wahre Gaumenfreuden wie die Schoko-Panna-Cotta-Schnitten oder die Café-Frappé-Torte. Betreten Sie kulinarisches Neuland mit Mayonnaisekuchen mit Apfelbaiser, Aperol-Rhabarber-Torte oder Altbierkuchen