Herec Josef Vinklář je důvěrně známý širokému publiku z divadelních jevišť, televizní obrazovky i filmového plátna. V knize vzpomíná na život (nejen) u divadla, i když především k herecké práci se váže většina jeho vzpomínek. Popisuje cestu od svých divadelních začátků u divadla V+W, přes své více než třicetileté angažmá v Realistickém divadle až po Národní divadlo.
Šéfkuchař Martin Svatek vařil v New Yorku diplomatům a odvezl si odtud ponaučení, že jednoduchá česká jídla obstojí i na zahraničních talířích. Nyní představuje českou kuchyni v novém kabátku – nabízí všechno, co se dosud naučil, a přidává jako hlavní suroviny lásku k vaření a radost z vydařeného jídla. Milovníci pravé české kuchyně odhalí nekonečné možnosti úprav klasiky, mas na kosti, českých ryb, ale také dezertů. Což takhle dát si panenku v sušené šunce, kachní prsa s ostružinami nebo meruňkové knedlíky s vanilkovým tvarohem…
Čtyřchodová menu od ledna až do prosince velkou invencí proměňuje autor knihy, šéfkuchař hotelu Aquapalace tradiční českou kuchyni, aby byla srovnatelná se špičkovou gastronomií. Pečený bažant, škvarkové placky, zvěřinový vývar, vepřový guláš, kyselo, kaldoun či husí játra v jeho současné úpravě jsou neopakovatelným chuťovým zážitkem, který si můžeme připravit bez problémů i doma z dostupných surovin, sezonní zeleniny, ovoce a čerstvých bylinek. Pod taktovkou sommeliera doporučuje ke každému jídlu nejvhodnější .
Tento kuchařský průvodce nabízí 53 receptů, které zahrnují jarní, letní, podzimní a zimní zeleninu a ovoce. Všechny suroviny jsou snadno dostupné, a můžete si připravit krémové polévky, zeleninové předkrmy, masová jídla a sladké dezerty. Autor klade důraz na estetiku prezentace pokrmů, aby vaše servírování bylo nezapomenutelným zážitkem. Důležitou součástí jídla jsou také nápoje. Sommelier Dušan Piederman doporučuje vína, která harmonicky ladí s jednotlivými pokrmy, a doporučuje věnovat čas výběru vín, která dodají hostině jedinečný závěr. Recepty jsou seřazeny podle ročních období, což umožňuje využít suroviny v jejich nejlepší kvalitě a ceně. Například na jaře můžete vyzkoušet plněné kuřecí stehýnko v bramborovém hnízdečku nebo čokoládový dortík s červenou řepou. V létě se nabízí smažené rýžové noky s hermelínem nebo chlazená okurková polévka. Podzim přináší lososa v zeleninovém kabátku a brambory plněné smetanou a liškami. Zimní recepty zahrnují mrkvový knedlík s kedlubnovým zelím a pečené bažantí stehno. Tento průvodce vám pomůže obohatit vaši kuchyni o sezónní pokrmy a nezapomenutelné zážitky.
TANEC MEZI PRAVDOU A NUTNOSTÍ MLČET. Politika, migrace, pandemie, válka na Ukrajině, to všechno se podepsalo na rozdělení společnosti a vykopání hlubokých příkopů mezi lidmi. Mizí prostor pro diskusi a naslouchání jiným názorům. Místo toho se nálepkuje. Své o tom ví i Andor Šándor. Přitom říká jen to, co si myslí na základě bohatých zkušeností, analýzy a hlubokého vhledu. Díky myšlení vojáka dokáže zachovávat racionální a logické postoje i tam, kde ostatní mluví podle toho, komu zrovna fandí. Bývalý šéf vojenských špionů a bezpečnostní expert Andor Šándor přichází s otevřenou zpovědí, kde se střídají kapitoly o nejpalčivějších problémech současného světa a naší země s těmi osobními. O jeho životě od dětství, kdy už chtěl být špionem, přes působení v tajné službě až po odchod z armády a soukromou dráhu, ale i o tom, jak hraje v rockové kapele na bicí. Vzpomíná na různé osobnosti, s kterými se setkal, i světodějné události, s kterými se musel v různých funkcích vypořádávat, třeba 11. září. Analyzuje válku na Ukrajině, motivace Ruska, českou armádu, válku v Izraeli, migraci, stav EU i úroveň veřejné debaty v Česku.