Miroslav Ledvina Bücher

Dvoudílný učební text je určen pro studující biochemie na lékařských fakultách, kde tento předmět navazuje na kurz chemie. Obsahuje celkový přehled metabolismu, kapitoly o dýchacím řetězci a aerobní fosforylaci následované výkladem o citrátovém cyklu, dále pak popis katabolických a anabolických přeměn jednotlivých živin a stavebních látek v organismu. Znalosti základních přeměn jsou poté aplikovány na jednotlivé tkáně v organismu. Učebnice lékařské biochemie přináší také detailní informace o hormonech. Při přípravě druhého vydání byl text revidován a doplněn. Některé části byly upraveny tak, aby více akcentovaly vztahy mezi jednotlivými metabolickými přeměnami. Zvláštní pozornost byla věnována regulaci fyziologických dějů, nově je zařazena kapitola o tukové tkáni a jejím metabolismu.

Příručka je určená především studentům posledního ročníku gymnázia, kteří hodlají maturovat z chemie a také maturantům, kteří se hlásí ke studiu na vysoké škole s biologickým zaměřením. Má jim pomoci zvládnout požadavky, jež příslušné fakulty (lékařské, farmaceutické, veterinární, přírodovědecké ) kladou pro přijímací pohovory a testy z chemie.

Tato kniha nabízí lidem trpícím nadváhou nebo otylostí rady, jak je možné se s touto situací, jež ohrožuje jejich zdraví a zkracuje délku života, vypořádat, aniž by poškodili svůj zdravotní stav. Autor podrobuje nelítostné kritice pseudovědecké recepty a vědecky nepodložené pověry o správné výživě a poukazuje na jejich rizikovost. Čtenáři sice není předkládána kompletní, ale v praxi často nerealizovatelná "kuchařka", nýbrž zcela konkrétní rady, které vycházejí z nejnovějších poznatků v tomto oboru.